扔掉仍可食用的食物真的很邪恶吗?
这个问题是我自从开始粮食损耗业务以来一直在思考的一个大主题。
我总是想找到一种方法,而不是扔掉它。
当我给学生讲课时,
“我认为卖掉会很好,但为什么不呢?”
我经常得到坦率的意见。
当然,卖完不走是最理想的。
然而,正是因为没有那么容易,粮食损失才成为一个问题,而且是一个几十年来仍未解决的全球性问题。
2017年,Minatoku开始向消费者低价销售非标准蔬菜。
然而,我无法翻过那堵大墙,所以我放弃了。
有一天,一位农民打电话给我,我很生气。 。 。
“我们卖歪黄瓜不是出汗,歪黄瓜味道都一样。”
这是一个非常发人深省的词。
必须以某种方式管理粮食损失。
但仅仅低价出售只是权宜之计,并不是可持续的解决方案。
如果卖得便宜,就需要考虑一下对创作者的好处。
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